Créditos: Luiz Ambrósio/PMQ
Felipe
Carvalho-Rio. Com a finalidade de aproveitar partes
de alimentos inicialmente esquecidos, ou até mesmo descartados, no preparo de
receitas saborosas e ricas em nutrientes, a Prefeitura de Queimados, através da
Secretaria de Desenvolvimento Econômico, com o apoio das Pastas de Governo e Trabalho e Renda fechou
uma parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI). O Município recebeu
nesta semana as aulas do curso de aproveitamento de alimentos, do programa
Cozinha Brasil, que foi realizado nas dependências da Assembleia de Deus,
localizada na Rua Hidelfonso Borges, 126 – Centro.
O curso tem por objetivo promover a educação alimentar com
impactos positivos para a saúde e valorização da renda por meio do
aproveitamento total dos alimentos. Quarenta pessoas participaram das atividades, que aconteceram em dois turnos.
A atividade contou com a presença de uma nutricionista e um cozinheiro do SESI,
que ensinaram a fazer um cardápio nutritivo, de baixo custo e sem desperdício, como
a quiche de casca de abóbora e o suco de couve com maracujá e limão, destacando
a importância da higienização dos alimentos e a inserção de verduras, frutas e
legumes frescos no cardápio do dia a dia.
O Secretário
Municipal de Desenvolvimento Econômico, Jefferson Dias, falou sobre a
importância de fomentar a qualificação da mão de obra local. “Queremos que os
moradores de Queimados não percam mais tempo saindo do Município. O Prefeito
Max Lemos nos deu a missão de qualificarmos a nossa população para atender toda
demanda que está sendo gerada com o crescimento industrial. Queremos
transformar nossa cidade em um lugar notório de geração de emprego” afirmou.
Neuza Maria,
46, já conhecia o curso e estava ansiosa para que voltasse ao município. “Estou
muito feliz, porque ele chegou aqui e assim pude aprender novidades sobre
culinária e a reaproveitar melhor o alimento. Já vou usar a receita da massa de
empadão com casca de abóbora, quando chegar em casa”, contou.
O Programa Cozinha Brasil é uma
iniciativa do Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (SESI), em
parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e empresas
da iniciativa pública e privada. Os cursos são totalmente gratuitos para os
alunos, que ao final recebem um kit de material didático e o certificado de
conclusão se tiverem pelo menos 75% de frequência.
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